Ahora que a todos nos preocupa más lo que comemos y buscamos una vida más saludable, te presentamos una excelente recomendación, el jengibre, una raíz asiática cuyo sabor ha cautivado a las cocinas de todo el mundo.
Esta raíz tiene un aroma a limón y un toque picante, que mejora el sabor de mucho alimentos con su toque exótico, sin embargo sus beneficios medicinales también llaman la atención.
El jengibre se ha utilizado desde hace siglos en la medicina tradicional china para tratar resfriados, dolores de estómago, náuseas, indigestión, estreñimiento y diarrea. Pero aquí te diremos 5 cosas más que esta raíz puede remediar y que están científicamente comprobados:
1. Es antiinflamatorio
El jengibre contiene docenas de sustancias naturales que combaten la inflamación como el gingerol. La capacidad de los alimentos para reducir la inflamación es importante, ya que ésta contribuye a muchas condiciones crónicas, como la obesidad, diabetes, el dolor y enfermedades al corazón.
2. Es antienvejecimiento
El jengibre también tiene potentes efectos antioxidantes. Eleva los niveles de glutatión antioxidante del cuerpo, que ayuda a controlar la oxidación de las células que son parte del proceso de envejecimiento.
3. Puedes perder peso
Las investigaciones demuestran que el té de jengibre ayuda a prevenir trastornos metabólicos y reduce la sensación de hambre, lo que significa que tiene un papel importante en el control de peso.
4. Combate la anemia
El jengibre y sus componentes bioactivos, tales como gingeroles y shogaoles, estimulan la producción de células sanguíneas en el cuerpo y mejoran los síntomas de la anemia.
5. Ayuda a controlar la diabetes
Un estudio demostró que el jengibre puede mejorar el azúcar en la sangre en ayunas en pacientes diabéticos tipo 2. Los científicos han descubierto que la combinación de miel y jengibre reduce el estrés, así como las complicaciones de la diabetes.
Ahora ya lo sabes, incluye este valioso alimento en tu dieta y obtén grandes beneficios para una vida más sana.
Fuente: SDP Noticias/ sjvm