Mérida, Yucatán, 8 de septiembre de 2016.- El restaurante del Hotel Rosas & Xocolate de Mérida fue galardonado con el premio al “Mejor Restaurante de Hoteles” del país, dintinción que otorga la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
El propietario del Hotel Rosas & Xocolate, Carol Kolozs Fisher, destacó que el reconocimiento le fue entregado el pasado 1 de septiembre en la Hacienda de los Morales de la Ciudad de México, como parte de la vigésima quinta entrega de Premios al Mérito Restaurantero que promueve y otorga la CANIRAC, en nueve categorías del ramo restaurantero.
Esta designación, destacó, se da luego de que el Comité de jurados de dicho premio analizó las diversas propuestas, que incluyó una visita al restaurante del hotel, sin que los trabajadores estuvieran informados que estaban siendo evaluados.
Carol Kolozs resaltó que este reconocimiento es el fruto de siete años de trabajo, y el resultado de la consistencia, calidad y creatividad de los alimentos que se preparan y que ha gustado a los visitantes del hotel boutique.
“Esas características de los alimentos y las recomendaciones de nuestros clientes fueron factores importantes para que el restaurante de nuestro hotel recibiera el premio”, subrayó.
En este premio la comida fue calificada por la calidad y creatividad de los platillos, y Rosas & Xocolate se distingue por la elaboración de platillos internacionales, con ingredientes yucatecos.
“La comida de Rosas & Xocolate, es única, no se encontrará en otra parte del mundo, lo que me llena de orgullo, y es lo que ha hecho que quienes nos visitan, regresen al año siguiente”, dijo.
Cabe señalar que en el 2015, Rosas & Chocolate, recibió el premio Food and Travel Reader Awards México al mejor Hotel Boutique.